Ha de så skönt i kylan!
Bild lånad från ving.se
måndag, december 28, 2009
Nu sticker vi!
Nu åker vi till egypten om 10 timmar, vädret ser ut att bli mellan 23-26 grader hela veckan.
Ha de så skönt i kylan!
Bild lånad från ving.se
Ha de så skönt i kylan!
Bild lånad från ving.se
lördag, december 19, 2009
fredag, december 18, 2009
Lingonpepparkaka
Den här lingonpepparkakan ska jag baka i morgon!
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
2 msk pepparkakskrydda
1 dl filmjölk
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl rårörda lingon
smör och mandelspån till formen
Lingongrädde:
3 dl vispgrädde
1 dl tjock grekisk yoghurt
0.5 dl rårörda lingon
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det och filmjölk med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Tillsätt rårörda lingon.
5. Smörj en sockerkaksform, bröa med krossat mandelspån och fyll med smeten.
6. Grädda kakan naturell i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
7. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.
8. Lingongrädde: Vispa grädden lätt och vänd ihop den med yoghurt. Smaksätt med rårörda lingon.
/Carin
foto från tv4
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
2 msk pepparkakskrydda
1 dl filmjölk
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl rårörda lingon
smör och mandelspån till formen
Lingongrädde:
3 dl vispgrädde
1 dl tjock grekisk yoghurt
0.5 dl rårörda lingon
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det och filmjölk med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Tillsätt rårörda lingon.
5. Smörj en sockerkaksform, bröa med krossat mandelspån och fyll med smeten.
6. Grädda kakan naturell i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
7. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.
8. Lingongrädde: Vispa grädden lätt och vänd ihop den med yoghurt. Smaksätt med rårörda lingon.
/Carin
måndag, december 07, 2009
Kaffe.
Vår kaffebryggare har tråkigt nog tagit livet av sig... man kanske ska önska sig en sånhär av tomten
från Russel Hobbs, jag tycker att den såg häftig ut men kanske inte för det priset, då kan jag nog nöja mig med den här
en helt vanlig Philips!
/Carin
söndag, december 06, 2009
Jul i vårt hus
Lite nytt från lägenheten!
Nu måste jag gå och vila min mage efter det underbara julbordet!
/Carin
onsdag, december 02, 2009
KÖK
Lite dålig uppdatering nu igen, men nu har vi satt fart och renoverat igen!
Nu är det köket som får sig en riktigt omgång, bilder kommer först när allt är klart, då får ni se före, under och efter bilder.
Vi har kommit så pass långt att det gamla är borta, tak och väggar är målade och tapetserade och nu ska jag lägga golvet.
Imorgon kommer elektrikern och jag ska åka till IKEA och hämta stommarna till det nya köket.
Ha en bra dag!
Uppdatering kommer senare i veckan igen.
/Erik
Nu är det köket som får sig en riktigt omgång, bilder kommer först när allt är klart, då får ni se före, under och efter bilder.
Vi har kommit så pass långt att det gamla är borta, tak och väggar är målade och tapetserade och nu ska jag lägga golvet.
Imorgon kommer elektrikern och jag ska åka till IKEA och hämta stommarna till det nya köket.
Ha en bra dag!
Uppdatering kommer senare i veckan igen.
/Erik
torsdag, november 12, 2009
Då valde jag rätt då...
Din personlighetstyp:
Populära och känsliga, med enastående social kompetens. Utåtriktade och empatiska. Uppriktiga och ärliga i sin strävan att förstå hur andra mår. Tycker i allmänhet inte om att vara ensamma. Ser allt ur ett mänskligt perspektiv och ogillar objektiv analys. Mycket framgångsrika i att hantera relationsproblem och att leda debatter. Vill vara till nytta för andra och sätter troligen andras väl före sitt eget.
Populära och känsliga, med enastående social kompetens. Utåtriktade och empatiska. Uppriktiga och ärliga i sin strävan att förstå hur andra mår. Tycker i allmänhet inte om att vara ensamma. Ser allt ur ett mänskligt perspektiv och ogillar objektiv analys. Mycket framgångsrika i att hantera relationsproblem och att leda debatter. Vill vara till nytta för andra och sätter troligen andras väl före sitt eget.
Karriärer som skulle kunna passa dig:
Lärare, konsulter, psykologer, socialarbetare, personalvetare, präster, affärsbiträden, säljare, HR-personal, direktörer, eventkoordinatorer, politiker, diplomater, skribenter, skådespelare, designers, hemmafruar/hemmamän, musiker.
Då kanske jag valde rätt yrke ändå..
/carin
torsdag, november 05, 2009
måndag, oktober 26, 2009
/Carin
fredag, oktober 23, 2009
Fynd från blocket
Nu är våra fynd färdigmålade!
Så här såg de ut
och nu ser de ut så här
Det bäst är att de är supersköna!
/Carin
onsdag, oktober 21, 2009
tisdag, oktober 20, 2009
Uppdatering
Först vill jag be om ursäkt för den hemskt dåliga uppdateringen den senaste tiden, men jag har varit bortrest med jobbet.
Men nu har det hänt grejer! arbetsrummet är nästan klart, golvet är på plats, tak och fönster målade och halva rummet är tapetserat så vi räknar med att det är helt klart till helgen.
Vi gjorde vårt första blocket fynd i söndags också, två stolar för bara 300kr ny pris är 699kr styck, ett riktigt kap, som vi nu håller på att måla vita.
Bilder på allt kommer så fort det är färdigt.
/ Erik
Men nu har det hänt grejer! arbetsrummet är nästan klart, golvet är på plats, tak och fönster målade och halva rummet är tapetserat så vi räknar med att det är helt klart till helgen.
Vi gjorde vårt första blocket fynd i söndags också, två stolar för bara 300kr ny pris är 699kr styck, ett riktigt kap, som vi nu håller på att måla vita.
Bilder på allt kommer så fort det är färdigt.
/ Erik
söndag, oktober 11, 2009
Citykonditoriet
I dag var jag och Anna helt klart på ett annorlunda, annorlunda för oss, fik, Citykonditoriet
Jag tror att vi var yngst och man går lätt förbi det för Muffin Bakery ligger precis där också och där har de GODA muffins! Men jag kan säga att på Citykonditoriet är det studentpriser och en häftig miljö, de har nog till och med live musik där ibland! Det ni!
Jag tror att vi var yngst och man går lätt förbi det för Muffin Bakery ligger precis där också och där har de GODA muffins! Men jag kan säga att på Citykonditoriet är det studentpriser och en häftig miljö, de har nog till och med live musik där ibland! Det ni!/Carin
Vilket kap!
Vilket kap vi gjorde igår syrran, 19 kr...
Jag kan ju alltid låtsas att jag inte köpte dem till mig själv
Ha en bra dag!
/Carin
söndag, oktober 04, 2009
Morotskaka
Receptet kommer här:
Morotskaka
3 eko ägg
3 dl ströskocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1.5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0.5 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1.5 dl solrosolja
4.5 dl rårivna morötter
Frosting
60 gr mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 lime
100 gr philadelphia
Sätt ugnen på 150 gr. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja och rivna morötter. Häll smeten i smord och bröad form, 24 cm. Grädda i ugn ca 55 minuter. Låt kakan svalna. Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt. Bred över kakan.
Morotskaka
3 eko ägg
3 dl ströskocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1.5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0.5 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1.5 dl solrosolja
4.5 dl rårivna morötter
Frosting
60 gr mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 lime
100 gr philadelphia
Sätt ugnen på 150 gr. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja och rivna morötter. Häll smeten i smord och bröad form, 24 cm. Grädda i ugn ca 55 minuter. Låt kakan svalna. Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt. Bred över kakan.
Uppdatering
Här kommer en snabb liten uppdatering.
Vi har slipat och spacklat klart arbetsrummet och skrapat golvet så nu är det dags att måla tak och lister. Vi bytte eluttag och satte in en dimmer i badrummet också.
Tapet är beställt, det blev den vi blogga om förut, sen har vi köpt golv, så allt finns så fort tiden finns.
Vi köpte den dualit elvisp oxå och bakade världens godaste morotskaka. Recept kommer.
Ha en bra vecka!
/ Erik & Carin
Vi har slipat och spacklat klart arbetsrummet och skrapat golvet så nu är det dags att måla tak och lister. Vi bytte eluttag och satte in en dimmer i badrummet också.
Tapet är beställt, det blev den vi blogga om förut, sen har vi köpt golv, så allt finns så fort tiden finns.
Vi köpte den dualit elvisp oxå och bakade världens godaste morotskaka. Recept kommer.
Ha en bra vecka!
/ Erik & Carin
fredag, oktober 02, 2009
Randigt
Vi har tänkt om lite med tapet till vårt så kallade arbetsrum. Vi tänker randigt, men liggande ränder.
Vad tycker ni om den här? Lite svårt att se färgerna kanske...
/Carin
onsdag, september 30, 2009
söndag, september 27, 2009
lördag, september 26, 2009
Världens godaste soppa!
I går åt vi världens godaste fisksoppa ned smak av saffran och idag bjuder jag på receptet!
Du kan börja med aiolin
Du behöver till 4-6 personer:
Du kan börja med aiolin
Du behöver till 4-6 personer:
- 1 äggula
- 1 tsk fransk senap
- 2 dl olja, om du tar olivolja så smakar det mycket oliv så jag rekomenderar en neutralare olja
- 1 tsk vinäger
- 1 dl creme fraiche
- 1 ½ tsk tomatpuré
- ½ krm kajennpeppar
- 1 ½ krm salt
- 3-4 vitlöksklyftor
Gör så här:
Se till att ingredienserna är rumsvarma. Rör ihop ägg och senap. Vispa ner oljan, först droppvis och sen i stråle, man måste typ vara två personer för det ska vispas mycket. Tillsätt sedan vinägern och creme fraichen. Rör sedan ner tomatpurén , kajennpepparn och saltet. Pressa i vitlöken. Låt stå och dra under tiden du gör soppan!
Till soppan behöver du:
- 400 g torskfilé
- 300 g laxfilé
- ½ purjolök
- ½ gul lök
- 1 msk smör
- 1 vitlöksklyfta
- 1 ½ tsk tomatpuré
- 1 ½ tsk salt
- 1 tsk timjan
- 1 tsk basilika
- 2 ½ dl torrt vitt vin
- 1 ½ fiskbuljongtärning
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 1 dl creme fraiche
- 2 dl vatten
- 1 paket saffran, alltså ½ gram
- 300 g räkor med skal
- 1 burk med musslor, 150 gram
Gör så här:
Börja med att tina fisken, och passa på att skala räkorna!
Skölj och strimmla purjolöken och skala och hacka den gula löken. Fräs löken i smöret i en kastrull eller gryta i några minuter tills de blivit mjuka. Pressa ner vitlöksklyftan. Blanda i tomatpuré, salt, timjan och basilikan. Fräs detta i en kort stund. Tillsätt vin och buljongtärning. Koka ett par minuter. Häll i grädde, creme fraiche, vatten och saffran. Sjud i 15 min.
Skär fisken i mindre bitar. Lägg dem i grytan och sjud i ca 7 min, tills fisken blivit fast. Tillsätt räkorna och musslorna och hetta upp soppan och servera med aioli och gott bröd.
Den är jättegod och lätt, ni måste prova!
Lycka till
/Carin
Nu är det höst!
Nu är det höst och vi har nya fina lila höstblommor!
Här ser man tydlig den "glömda" listen... men den kommer, senare!
Här ser man tydlig den "glömda" listen... men den kommer, senare!
tisdag, september 22, 2009
Cykeltävling och spackel
Där beskrev jag min helg ganska bra tycker jag.
Fredag bestod av att slipa arbetsrummet och till min fasa upptäcka att dammsugarpåsen var så full att den inte orkade suga upp något damm alls, men det löste sig till sist ändå!
Lördag var det dags för den stora cykeltävling jag anmälde mig till som hastigast en kväll efter att ha cyklat lite fortare en vanligt, och fått för mig att Lance Armstrong kan slänga sig i väggen.
Efter att ha varit sjuk en vecka innan start och därför inte kunna följa mitt "träningsprogram" jag hade satt upp så hade jag aldrig ens cyklat 2 mil.
Jag kommer till starten som är I hammarbybacken bokstavligen i, starten går och jag börjar trampa, jag kommer runt ett hörn och inser att man ska cykla upp för HELA backen, efter en tredjedel är jag helt slut och går upp med cykeln istället. Kaxig som man är så hade jag ju ställt mig i den snabba start gruppen men innan jag kom upp så hade nog väldigt många i den långsamma kommit om mig också. Väl uppe på toppen så kommer ju logiskt en nedförsbacke, men den var också brant och det fanns stup på båda sidor och det var rullgrus i hela backen. Håller mig på hjulen hela vägen ner och börjar fundera på om det här verkligen var en så himla bra idé trots allt. Men tänker att de värsta måste ju vara över i alla fall!
Sen går det upp och ner på grusvägar och motionsspår och jag börjar tänka att det här var ju ganska trevligt. Då kommer de tekniska skogspartierna! Då var det stockar och stenar och rötter och berg och krondiken i både uppför och nedförs backar, men på något magiskt sätt, eftersom jag aldrig cykla på sån väg förut, så ramlar jag inte en enda gång. Däremot så lyckades sladden till cykeldatorn fastna i framdäcket på något sätt så att den gick av på tre sällen. Men efter 1 mil så kom jag in i andra andningen och då var det riktigt roligt och kom till slut i mål på 1:16:08 vilket var en 38:e plats av 68, så jag är nöjd ändå. Men nästa år kan det vara bra att ha tränat lite mer innan.
Lördagskvällen bestod av spackling och ligga i soffan och vara nervös inför söndagens träningsverk.
Men jag klarde mig, ingen träningsverk alls!
Så att nu är det "bara" att spackla en gång till, måla tak och fönster och tapetsera och lägga golv så är det ju färdigt!
/Erik
Fredag bestod av att slipa arbetsrummet och till min fasa upptäcka att dammsugarpåsen var så full att den inte orkade suga upp något damm alls, men det löste sig till sist ändå!
Lördag var det dags för den stora cykeltävling jag anmälde mig till som hastigast en kväll efter att ha cyklat lite fortare en vanligt, och fått för mig att Lance Armstrong kan slänga sig i väggen.
Efter att ha varit sjuk en vecka innan start och därför inte kunna följa mitt "träningsprogram" jag hade satt upp så hade jag aldrig ens cyklat 2 mil.
Jag kommer till starten som är I hammarbybacken bokstavligen i, starten går och jag börjar trampa, jag kommer runt ett hörn och inser att man ska cykla upp för HELA backen, efter en tredjedel är jag helt slut och går upp med cykeln istället. Kaxig som man är så hade jag ju ställt mig i den snabba start gruppen men innan jag kom upp så hade nog väldigt många i den långsamma kommit om mig också. Väl uppe på toppen så kommer ju logiskt en nedförsbacke, men den var också brant och det fanns stup på båda sidor och det var rullgrus i hela backen. Håller mig på hjulen hela vägen ner och börjar fundera på om det här verkligen var en så himla bra idé trots allt. Men tänker att de värsta måste ju vara över i alla fall!
Sen går det upp och ner på grusvägar och motionsspår och jag börjar tänka att det här var ju ganska trevligt. Då kommer de tekniska skogspartierna! Då var det stockar och stenar och rötter och berg och krondiken i både uppför och nedförs backar, men på något magiskt sätt, eftersom jag aldrig cykla på sån väg förut, så ramlar jag inte en enda gång. Däremot så lyckades sladden till cykeldatorn fastna i framdäcket på något sätt så att den gick av på tre sällen. Men efter 1 mil så kom jag in i andra andningen och då var det riktigt roligt och kom till slut i mål på 1:16:08 vilket var en 38:e plats av 68, så jag är nöjd ändå. Men nästa år kan det vara bra att ha tränat lite mer innan.
Lördagskvällen bestod av spackling och ligga i soffan och vara nervös inför söndagens träningsverk.
Men jag klarde mig, ingen träningsverk alls!
Så att nu är det "bara" att spackla en gång till, måla tak och fönster och tapetsera och lägga golv så är det ju färdigt!
/Erik
fredag, september 18, 2009
En spännande bussresa.
Söta lilla tanten.
Den lilla tanten undrade varför jag valt att sätta mig just på den plats i den tomma bussen. Tjaaa, ingen särskild andledning, svarade jag.
Men sedu det har det för mig säger hon och sätter sig på sätet mitt över gången och ber mig gissa varför. Jag har ingen aning. Men det visar sig att det var lite skönare för benen att ha dem på hjulen. Jaha, jaa när jag tänker efter så kan jag väl hålla med.
"Nu kommer du komma ihåg mej och komma ihåg vilken den bästa platsen i bussen är!" Jo det kommer jag verkligen att göra.
Vi bor nästan grannar jag och tanten. Hon ska ha stambyte i april och hon vägrar att byta ut sitt badkar. På söndag kl nio ska hon spela dubbeltennis i två timmar med sitt gäng. Hon tyckte att jag borde bli med på tennis. "Du har ju så nära." De spelar var 14 dag. Men jag skulle nog vara lite rädd att jag skulle skjuta för hårt eller träffa lite fel om jag spelade med henne för hon såg skör ut.
Man träffar då roliga människor i kollektivtrafiken. Det säger jag till Erik varje gång han klagar på att han måste åka tåg eller buss eller för den delen tunnelbana.
/Carin
Den lilla tanten undrade varför jag valt att sätta mig just på den plats i den tomma bussen. Tjaaa, ingen särskild andledning, svarade jag.
Men sedu det har det för mig säger hon och sätter sig på sätet mitt över gången och ber mig gissa varför. Jag har ingen aning. Men det visar sig att det var lite skönare för benen att ha dem på hjulen. Jaha, jaa när jag tänker efter så kan jag väl hålla med.
"Nu kommer du komma ihåg mej och komma ihåg vilken den bästa platsen i bussen är!" Jo det kommer jag verkligen att göra.
Vi bor nästan grannar jag och tanten. Hon ska ha stambyte i april och hon vägrar att byta ut sitt badkar. På söndag kl nio ska hon spela dubbeltennis i två timmar med sitt gäng. Hon tyckte att jag borde bli med på tennis. "Du har ju så nära." De spelar var 14 dag. Men jag skulle nog vara lite rädd att jag skulle skjuta för hårt eller träffa lite fel om jag spelade med henne för hon såg skör ut.
Man träffar då roliga människor i kollektivtrafiken. Det säger jag till Erik varje gång han klagar på att han måste åka tåg eller buss eller för den delen tunnelbana.
/Carin
Fredag!
Den här veckan har det gått framåt med renoveringen! Men den här helgen blir det inte mycket renovering jag ska jobba hela helgen och Erik har sin cykeltävling imorgon och på söndag ska han titta på SM finalen.
Så här ser rummet ut i detta nu
Nu ska jag åka och träna så ha en bra dag!
/Carin
onsdag, september 16, 2009
Middagstipset
Här kommer dagens middagstips!
sötpotatis med salvia och chorizo
för fyra portioner behöver du:
750 g sötpotatis
2 msk olivolja
1 tsk salt
1 liten knippa salvia
2 krm svartpeppar
4 små rödlökar
1 citron helst ekologisk
2 krm salt
2 krm svartpeppar
3 korvar helst chorizo
1/2 påse babyspenat
100 g fetaost
2 msk färskpressad citronjuice
Gör så här
sätt ugnen på 225 grader. borsta sötpotatisen under vatten och skär i klyftor.
blanda med salvian och hälften av oljan på en plåt med bakplåtspapper, salta och peppra. rosta mitt i ugnen ca 10 min. skala och klyfta löken. skrubba citronen väl i ljummet vatten och finstrimmla skalet. blanda lök och citronskal med resten av oljan i en bunke, salta och peppra. skär korven i bitar och blanda i. lägg lök och korvblandningen bredvid potatisen, rosta mitt i ugnen ca 10 min.
mosa fetan med citronjuicen.
blanda spenaten med korvröran och servera!
Lycka till
/Carin och Erik
sötpotatis med salvia och chorizo
för fyra portioner behöver du:
750 g sötpotatis
2 msk olivolja
1 tsk salt
1 liten knippa salvia
2 krm svartpeppar
4 små rödlökar
1 citron helst ekologisk
2 krm salt
2 krm svartpeppar
3 korvar helst chorizo
1/2 påse babyspenat
100 g fetaost
2 msk färskpressad citronjuice
Gör så här
sätt ugnen på 225 grader. borsta sötpotatisen under vatten och skär i klyftor.
blanda med salvian och hälften av oljan på en plåt med bakplåtspapper, salta och peppra. rosta mitt i ugnen ca 10 min. skala och klyfta löken. skrubba citronen väl i ljummet vatten och finstrimmla skalet. blanda lök och citronskal med resten av oljan i en bunke, salta och peppra. skär korven i bitar och blanda i. lägg lök och korvblandningen bredvid potatisen, rosta mitt i ugnen ca 10 min.
mosa fetan med citronjuicen.
blanda spenaten med korvröran och servera!
Lycka till
/Carin och Erik
Tillskott
Nu har ljuslyktorna fått kompisar, stora kompisar!
Även soffan har fått en fin kompis!
Man hänger ju med lite eftersom den var med i en tidning!
/Carin
måndag, september 14, 2009
Höstmiddag
Okej, maten vi gjorde igår var ifrån Tinas Cookalong
Fyra portioner
Ingredienser
500 g blandfärs
1 st ägg
2 skivor vitt bröd, utan kanter
1.5 dl mjölk
1 st finhackad gul lök
1 tsk flingsalt
1 krm malen peppar
smör och rapsolja till stekning
Topping
1 l kantareller ca 350 g
1 skalad schalottenlök
2 st hela skalade vitlöksklyftor
2 msk crème fraiche
1 st äggula
2 dl riven parmesanost
1 msk smör
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader, grill.
Färsbiffarna: Finfördela/lägg brödet i en skål med ägget och mjölken. Finhacka löken och blanda ner löken och blandfärsen, salta och peppra. Forma färsen till 4 biffar, bryn i smör och olja ca 4 minuter på varje sida. Låt biffarna steka undertiden svampen förbereds.
Bryn svampen, löken och vitlöken i smör, salta och peppra. Lägg svampfräset i en skål. Blanda i crème fraiche, äggula och parmesan. Fördela blandningen på biffarna. Sätt in i ugnen och stek i ca 5 minuter.
Vi kokade potatis till hur gott som helst!
Ett tips från mej som är en mästerkock, istället för parmesan tog vi västerbottenost! En riktig höstmiddag!
Mamma, blev dina lika goda som våra?
Lycka till!
/Carin
Fyra portioner
Ingredienser
500 g blandfärs
1 st ägg
2 skivor vitt bröd, utan kanter
1.5 dl mjölk
1 st finhackad gul lök
1 tsk flingsalt
1 krm malen peppar
smör och rapsolja till stekning
Topping
1 l kantareller ca 350 g
1 skalad schalottenlök
2 st hela skalade vitlöksklyftor
2 msk crème fraiche
1 st äggula
2 dl riven parmesanost
1 msk smör
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader, grill.
Färsbiffarna: Finfördela/lägg brödet i en skål med ägget och mjölken. Finhacka löken och blanda ner löken och blandfärsen, salta och peppra. Forma färsen till 4 biffar, bryn i smör och olja ca 4 minuter på varje sida. Låt biffarna steka undertiden svampen förbereds.
Bryn svampen, löken och vitlöken i smör, salta och peppra. Lägg svampfräset i en skål. Blanda i crème fraiche, äggula och parmesan. Fördela blandningen på biffarna. Sätt in i ugnen och stek i ca 5 minuter.
Vi kokade potatis till hur gott som helst!
Ett tips från mej som är en mästerkock, istället för parmesan tog vi västerbottenost! En riktig höstmiddag!
Mamma, blev dina lika goda som våra?
Lycka till!
/Carin
Måndag morgon!
Jag har redan hunnit fixa och skicka in hemtentan och tagit en härlig morgonpromenad längs vattnet! Underbart och friskt höstväder! Det är verkligen ett härligt sätt att starta dagen på, fast jag klarar mig bra utan tentan i fortsättningen! Nu är det dags för frukost sen ska jag berätta om den godaste höstmaten!!
/Carin
/Carin
lördag, september 05, 2009
okej, då var vi igång igen
Nu sätter vi igång med vårt kontor. Någon som har förslag på en fin tapet?
/Carinfredag, september 04, 2009
Fredag
Igår gjorde vi något som vi rekommenderar, vi var på stand up på bio! Det var Tobias Persson, Nour El-Refai och Johans Glans, vi skrattade så vi grät!
Han är ju så rolig!
/Carin
onsdag, september 02, 2009
Åååhhh!
Jag fick min kaffeburk! Tjoho och tack!
Men kan ni gissa vart jag sitter? Jo, i soffan som kom igår!
Nu börjar det kännas som ett riktigt hem! ikväll blir det nog massor med slappande i soffan fast efter födelsedagsmiddagen förstås!
Nu tillbaka till skolböckerna!
/Carin
söndag, augusti 30, 2009
Grammatik
Grammatik
Singularis tredje person maskulinum
Singularis tredje person maskulinum
nominativ mötte en flicka på Djurgårdsbron
en kväll i sitt unga liv.
Flickan brast ut i en interjektion en imperativ
och ett possessiv, så att maskulinum
tredje person böjdes till genitiv.
Därpå grep de en kopulativ konjunktion
och vandrade dädan som man och viv,
två superlativt reciproka hjon i presens indikativ.
Alf Henriksson
lördag, augusti 29, 2009
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)