lördag, januari 15, 2011
Mitt goda bröd
fredag, januari 14, 2011
Nytt år och nya krafter!
torsdag, december 16, 2010
Juliga muffins!
Ingredienser:
12 cupcakes:
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
3 tsk pepparkakskrydda
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao av god kvalitet
1 nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
White chocolate frosting (12 cupcakes):
200 g vit choklad av god kvalitet
200 g Philadelphiaost
Guld non-stop, strössel, silverkulor eller röda cocktailbär till garnering
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6. Rör ner chokladen i smeten.
7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.
8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
9. White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.
10. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.
11. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med guld non-stop, strössel, siverkulor eller röda bär.
söndag, november 07, 2010
American pancakes
fredag, november 05, 2010
Doris - Did you give the world some love today baby
Glöm inte titta på Idol ikväll för då är det kärlekstema som gäller! För visst kan vi ha Idol på ikväll Billan?!
Fit & Smart
Jag undrar om man blir smart bara av att titta på traven med böcker man borde läsa efter att ha druckit lite protein från Perrellis serie Fit & Smart. Hmm.. idag skulle jag ju hinna plugga så mycket trodde jag men jag har nog inte gjort annat än att prata i telefon och pratat på skype. Snart kommer Erik hem och då får jag nog inte mer gjort heller. Jag kanske också får ta halvdag (eller heldag ledigt) idag!
Jag säger nog tack och hej för denna dag och ska bara njuta av den fina novemberdagen!
Och föresten, jag längtar verkligen ihjäl mig efter att få julpynta! Jag har redan handlat massa nya julsaker! Bara en månad kvar, eller snarare tre veckor!