Mitt goda bröd

Det godaste och lättaste brödet har jag komponerat ihop själv! Med inspiration hämtad från Leila.

Blanda först:

5 dl filmjölk

1 dl mörk sirap

några msk lingonsylt (kanske 3-4)

Blanda i en annan bunke:

1 dl rågkross

1 dl vetekross

1 näve russin

1 dl havregryn

2 och en halv dl dinkelmjöl

3 dl vetemjöl special

1 och en halv tsk salt

1 och en halv tsk bakpulver

1 och en halv tsk bikarbonat

Man kan även ha 1 dl linfrö, man tar det man har hemma helt enkelt!

Man blandar nu i de torra ingredienserna i filmjölken. Skulle det vara alldeles för kladdigt är det bara att ta lite mer mjöl. Sen ska allt ner i en brödform. Lägg först i lite bakplåtspapper i formen så blir det enklare att ta upp brödet. Garnera toppen av brödet med lite havregryn och ställ in i ugnen i 200 grader ca 45 minuter i mitten av ugnen.

Mums!

Nytt år och nya krafter!

Nu är julen slut, det är nytt år och dags för nya tag! Julen ska plockas ut och vi ska plocka in det ROSA!! Jaa, gissa om jag blev glad när Erik sa att det var okej! Han kanske inte riktigt lyssnade...

Ha en underbar fredag!

Juliga muffins!

Hur gott ser inte det här ut att vara? Passar väl perfekt till julen!

Ingredienser:

12 cupcakes:
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
3 tsk pepparkakskrydda
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao av god kvalitet
1 nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
White chocolate frosting (12 cupcakes):
200 g vit choklad av god kvalitet
200 g Philadelphiaost
Guld non-stop, strössel, silverkulor eller röda cocktailbär till garnering

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Rör ner chokladen i smeten.

7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.

8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

9. White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.

10. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.

11. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med guld non-stop, strössel, siverkulor eller röda bär.

American pancakes

Elin och Sofia var sugna på lite matinspiration så vi börjar med den obligatoriska söndagsfrukosten!

För att göra ca 8 pancakes behöver du följande:

3 och en halv (jag vet inte hur man gör halv tecknet på en mac..) dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

en halv tsk salt

2 msk strösocker

2 tsk vaniljsocker

(skal av en citron)

2 msk smör

2 och en halv dl mjölk

1 ägg

Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker, vaniljsocker (och rivet citronskal) i en bunke.

Smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg och rör ner det i bunken med de torra ingredienser. Grädda dem gyllene i smör i en medelvarm stekpanna.

Severa med sirap, blåbär eller banan!

Lycka till!

Doris - Did you give the world some love today baby

Glöm inte titta på Idol ikväll för då är det kärlekstema som gäller! För visst kan vi ha Idol på ikväll Billan?!

Fit & Smart

Jag undrar om man blir smart bara av att titta på traven med böcker man borde läsa efter att ha druckit lite protein från Perrellis serie Fit & Smart. Hmm.. idag skulle jag ju hinna plugga så mycket trodde jag men jag har nog inte gjort annat än att prata i telefon och pratat på skype. Snart kommer Erik hem och då får jag nog inte mer gjort heller. Jag kanske också får ta halvdag (eller heldag ledigt) idag!

Jag säger nog tack och hej för denna dag och ska bara njuta av den fina novemberdagen!

Och föresten, jag längtar verkligen ihjäl mig efter att få julpynta! Jag har redan handlat massa nya julsaker! Bara en månad kvar, eller snarare tre veckor!

Lärare för livet

Oj oj sista föreställningen är nästa vecka! Skynda skynda!

Jag vill ha sol och bad!

Å vad jag är sugen på att åka och bada i ett varmt land! En sista minuten resa över nyår vore inte helt fel. Hmm..

Och förresten syrran middagshjälpen denna vecka heter Linas matkasse!
Herregud vad mycket mat det kom hit igår. Så veckans mat, som kommer räcka i två veckor, består av;

• Dillbakad torsk med tomat, kokt potatis och rårivna morötter
• Timjandoftande kyckling á la Orange med ris
• Färsk fylld pasta med ricotta och spenat, frästa grönsaker och balsamicovinägrett
• Mustig gulaschgryta med färsk persilja, bröd och en klick gräddfil

Mums!

Nej, nu ska jag ta tag i plugget så jag kan jobba hela kvällen!

ZUMBA!

Snart är det dags att åka och dansa lite Zumba igen! Det är verkligen super roligt! Efter en stillasittande helg full med vikingatid och Gustav Vasa är det skönt att svänga lite på höfterna!

Julen börjar tidigt i år

Bild: Shyness.se

Å så fint jag vill ha jul nu, eller kanske inte riktigt än! Men om två månader...

Höstsäng

Bild: Lexingtonshop.com

Hur härligt höstigt ser inte det här ut då!

Jag är faktiskt lite trött efter att Alice väckte mig 07.10 och sa Oj nu orkar jag inte sova längre. Jag har verkligen tagit sovmorgon idag! Hmm.. jag vet inte om jag skulle kalla det sovmorgon.

Efter en mys frukost och sväng i lekparken kom mamman och Sixten och det blev en ridtur på Rönningeby! Alice fick rida på en norsk fjordhäst precis sådana som vi läste om igår kväll mycket passande!

Nu ska jag vila lite och titta på Ensamma mammorna!

Mateus

Den 26 oktober har Mateus lagerrensning, men jag kan inte gå då... någon som vill handla till mej kanske??

Bild: Rummet.se

Nu ska jag snart åka och hämta Alice som ska sova över här.

Bästa lugna fredagslåten!

Fredag!

Nu har vi äntligen varit på IKEA och köpt lite nytt till vardagsrummet!



Ikväll ska jag bara vara hemma och vila min hals och titta på Idol! Jag hoppas verkligen att Alice går vidare, jag hejar på henne (och Linda och Jay, heter han så?). Och så ska jag fira att vi fick B på geografin! Åh jag är så glad!

Trevlig kväll!

IDOL

Sebastian

Elin

Alice

Enligt Erik är Jonathan flickidolen!

Just nu är Alice min favorit, lyssna och njut! Men jag kanske har ändrat mig efter kvällens avsnitt! Nu ska jag försöka ruska av mig alla djupa livsfrågor som dagen har bjudit på. Att läsa ur Bibeln högt för Emelie och disskutera innehållet och koppla till Sanning och konsekvens hör inte till vanligheterna, MEN fan va bra det blev!

Jag önskar en trevlig kväll!

Lila

Det lila temat fortsätter! Det är ju även Eriks favoritfärg! eller..?

Lila

Nu är det höstigt lila i vårt vardagsrum!

Sista dagen på ett tre månaders långt sommarlov, imorgon börjar skolan så nu ska jag gå och köpa ett busskort!

ha en bra dag!

Efter regn kommer solsken. När jag skulle gå hem från Täby C öppnar sig himmlen, regnet VRÄKER ner. Jag gick i spöregn i tjugo minuter, sen kom solen. Som ett slag i ansiktet sken solen på mig där jag gick genomblöt... Nu är jag hemma, ett busskort rikare lite pengar fattigare och en helhög med blöta kläder... Tjoho!

Barbie!

Vem vill inte ha en Barbiestol?

Jag köpte inget på listan...

eller jo, det gjorde jag! Jag köpte en hylla till köket. Den får ni se när den sitter på plats. Lampan jag skulle köpa var slut och vitrinskåpet orkade jag inte konka på.

Men en snygg uppsammlargrej till Eriks sida av skrivbordet blev det

och ett nytt duschdrapperi som såg lite höstigt ut!

Gummikorg

Nu har jag hittat en billig gummikorg på den nya webbshopen Gotlandsliv! Vi tänkte ha den till tidningar, typ alla dagens nyheter och svenska dagbladet som svämmaröver!

Naturens skatter!

Oj oj vilka härligheter jag fick med mig hem! Mums!