Juliga muffins!

Hur gott ser inte det här ut att vara? Passar väl perfekt till julen!

Ingredienser:

12 cupcakes:
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
3 tsk pepparkakskrydda
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao av god kvalitet
1 nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
White chocolate frosting (12 cupcakes):
200 g vit choklad av god kvalitet
200 g Philadelphiaost
Guld non-stop, strössel, silverkulor eller röda cocktailbär till garnering

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Rör ner chokladen i smeten.

7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.

8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

9. White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.

10. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.

11. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med guld non-stop, strössel, siverkulor eller röda bär.

American pancakes

Elin och Sofia var sugna på lite matinspiration så vi börjar med den obligatoriska söndagsfrukosten!

För att göra ca 8 pancakes behöver du följande:

3 och en halv (jag vet inte hur man gör halv tecknet på en mac..) dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

en halv tsk salt

2 msk strösocker

2 tsk vaniljsocker

(skal av en citron)

2 msk smör

2 och en halv dl mjölk

1 ägg

Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker, vaniljsocker (och rivet citronskal) i en bunke.

Smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg och rör ner det i bunken med de torra ingredienser. Grädda dem gyllene i smör i en medelvarm stekpanna.

Severa med sirap, blåbär eller banan!

Lycka till!

Doris - Did you give the world some love today baby

Glöm inte titta på Idol ikväll för då är det kärlekstema som gäller! För visst kan vi ha Idol på ikväll Billan?!

Fit & Smart

Jag undrar om man blir smart bara av att titta på traven med böcker man borde läsa efter att ha druckit lite protein från Perrellis serie Fit & Smart. Hmm.. idag skulle jag ju hinna plugga så mycket trodde jag men jag har nog inte gjort annat än att prata i telefon och pratat på skype. Snart kommer Erik hem och då får jag nog inte mer gjort heller. Jag kanske också får ta halvdag (eller heldag ledigt) idag!

Jag säger nog tack och hej för denna dag och ska bara njuta av den fina novemberdagen!

Och föresten, jag längtar verkligen ihjäl mig efter att få julpynta! Jag har redan handlat massa nya julsaker! Bara en månad kvar, eller snarare tre veckor!

Lärare för livet

Oj oj sista föreställningen är nästa vecka! Skynda skynda!

Jag vill ha sol och bad!

Å vad jag är sugen på att åka och bada i ett varmt land! En sista minuten resa över nyår vore inte helt fel. Hmm..

Och förresten syrran middagshjälpen denna vecka heter Linas matkasse!
Herregud vad mycket mat det kom hit igår. Så veckans mat, som kommer räcka i två veckor, består av;

• Dillbakad torsk med tomat, kokt potatis och rårivna morötter
• Timjandoftande kyckling á la Orange med ris
• Färsk fylld pasta med ricotta och spenat, frästa grönsaker och balsamicovinägrett
• Mustig gulaschgryta med färsk persilja, bröd och en klick gräddfil

Mums!

Nej, nu ska jag ta tag i plugget så jag kan jobba hela kvällen!

ZUMBA!

Snart är det dags att åka och dansa lite Zumba igen! Det är verkligen super roligt! Efter en stillasittande helg full med vikingatid och Gustav Vasa är det skönt att svänga lite på höfterna!

Julen börjar tidigt i år

Bild: Shyness.se

Å så fint jag vill ha jul nu, eller kanske inte riktigt än! Men om två månader...

Höstsäng

Bild: Lexingtonshop.com

Hur härligt höstigt ser inte det här ut då!

Jag är faktiskt lite trött efter att Alice väckte mig 07.10 och sa Oj nu orkar jag inte sova längre. Jag har verkligen tagit sovmorgon idag! Hmm.. jag vet inte om jag skulle kalla det sovmorgon.

Efter en mys frukost och sväng i lekparken kom mamman och Sixten och det blev en ridtur på Rönningeby! Alice fick rida på en norsk fjordhäst precis sådana som vi läste om igår kväll mycket passande!

Nu ska jag vila lite och titta på Ensamma mammorna!

Mateus

Den 26 oktober har Mateus lagerrensning, men jag kan inte gå då... någon som vill handla till mej kanske??

Bild: Rummet.se

Nu ska jag snart åka och hämta Alice som ska sova över här.

Bästa lugna fredagslåten!

Fredag!

Nu har vi äntligen varit på IKEA och köpt lite nytt till vardagsrummet!



Ikväll ska jag bara vara hemma och vila min hals och titta på Idol! Jag hoppas verkligen att Alice går vidare, jag hejar på henne (och Linda och Jay, heter han så?). Och så ska jag fira att vi fick B på geografin! Åh jag är så glad!

Trevlig kväll!

IDOL

Sebastian

Elin

Alice

Enligt Erik är Jonathan flickidolen!

Just nu är Alice min favorit, lyssna och njut! Men jag kanske har ändrat mig efter kvällens avsnitt! Nu ska jag försöka ruska av mig alla djupa livsfrågor som dagen har bjudit på. Att läsa ur Bibeln högt för Emelie och disskutera innehållet och koppla till Sanning och konsekvens hör inte till vanligheterna, MEN fan va bra det blev!

Jag önskar en trevlig kväll!

Lila

Det lila temat fortsätter! Det är ju även Eriks favoritfärg! eller..?

Lila

Nu är det höstigt lila i vårt vardagsrum!

Sista dagen på ett tre månaders långt sommarlov, imorgon börjar skolan så nu ska jag gå och köpa ett busskort!

ha en bra dag!

Efter regn kommer solsken. När jag skulle gå hem från Täby C öppnar sig himmlen, regnet VRÄKER ner. Jag gick i spöregn i tjugo minuter, sen kom solen. Som ett slag i ansiktet sken solen på mig där jag gick genomblöt... Nu är jag hemma, ett busskort rikare lite pengar fattigare och en helhög med blöta kläder... Tjoho!

Barbie!

Vem vill inte ha en Barbiestol?

Jag köpte inget på listan...

eller jo, det gjorde jag! Jag köpte en hylla till köket. Den får ni se när den sitter på plats. Lampan jag skulle köpa var slut och vitrinskåpet orkade jag inte konka på.

Men en snygg uppsammlargrej till Eriks sida av skrivbordet blev det

och ett nytt duschdrapperi som såg lite höstigt ut!

Gummikorg

Nu har jag hittat en billig gummikorg på den nya webbshopen Gotlandsliv! Vi tänkte ha den till tidningar, typ alla dagens nyheter och svenska dagbladet som svämmaröver!

Naturens skatter!

Oj oj vilka härligheter jag fick med mig hem! Mums!

skogsmulle

Nu ska jag Sofia, Sofia och Elin ut i skogen. MEN jag har ingen termos, så jag får hälla i mig dagsbehovet av kaffe nu på morgonen! Hoppas att vi hittar massa svamp och blåbär, jag har ju laddat med en blåbärsplockare så jag hoppas på mycket bär!

Igår var jag väldigt duktig, jag slipade köksbordet och började måla det. Ikväll ska Erik måla en gång till

Ha en underbar fredag!

Höst

Snart måste vi åka till IKEA och hösthandla till vardagsrummet! Bla. det här...

Det här skåpet skulle ju passa superbra till vår tvbänk och lampan skulle ju matcha lampan vi har i "arbetsrummet" jättebra!





Snart är det höst och det innebär att Idol börjar, 7 september! Mitt absoluta favoritprogram! Sen börjar Ensam mamma söker och Fångarna på fortet också! Plus att sjunde säsongen av One Tree Hill släpps snart på dvd! Tv är bra på hösten!


Erik var ju med i en cykeltävling förra hösten och jag tycker verkligen att han borde vara med i år igen, jag funderar på att anmäla honom, i smyg, eller som en födelsedagspresent!



/Carin

Tack världens bästa Julia!

Tack Julia, jag älskar skorna!

Nu har jag nästan bråttom, jag måste bestämma vad jag ska ha på mig ikväll, hinna duscha och måla naglarna. Sen ska jag äta jobba och sen åka till Fia och sen gå ut! Det svåraste är bara att bestämma kläderna och skorna!

Och Anna, självklart kan vi passa dem då(bara jag inte jobbar...)

Äntligen!

Äntligen har våra kalendrar kommit!

Nu ska jag planera mina dagar noga fram till skolan börjar!

Måndag.

Kan ni gissa vad det är för något jag odlar här?! Jag tror att det är något som går att äta iallafall! I lördagsnatt blixtrade det så jäkla mycket och igår läste jag att det hade kommit 150 blixtrar på en timme, himlen blinkade helt galet! Nu är det bara mulet så jag kan nog cykla till jobbet utan att bli helt blöt.
Erik säger att han aldrig får några blommor, då bestämde jag mig för att köpa det för att han var så duktig på matchen i lördags. Fast jag såg den inte, men det verkade jobbigt att spela i spöregn!

Lördag

haha, va gott det ser ut... kakor och melodikryss på väg till mammas kusinträff! min lördag är räddad!

Sixten!

Åh jag har hittat en tavla till lilla Sixten! Var den inte söt ?! Dessutom bidrar man med 10 kr till Childhood om man handlar tavlan här!

Maria Montazamis Dance Moves

Haha! Maria är verkligen bra på att dansa!

Nu ska jag gå ner och äta, mamma och erik står och slavar i köket medans jag och pappa bara latar oss! Vi är verkligen lata!

Precious

Ikväll ska vi titta på Precious, Erik tror jag kommer att gråta mig igenom filmen...

Torsdags middag

Välkomna

Nu väntar vi (läs jag) bara på Jessica och Björn, och på att Erik som ska komma och laga maten förstås! Och för Jessicas skull valde jag de lila tallrikarna eftersom det är hennes favoritfärg!

Anna, lampan kommer från rumstid och kostar bara 1099 kr!

Åhhh

Vår önske lampa som egentligen kommer från Watt och veke har vi hittat till ett något billigare pris.... hmmm! jag gillar den och den skulle bli väldigt fin i vårt vardagsrum!

Vi är hemma!

Nu är vi hemma och vi har haft det underbart!!
Hoppas ni också har haft en underbar vecka!

Grekland

Vi åkte aldrig till färgaffären vi köpte en resa till Grekland i stället, Lesvos för att vara precis! I morgon 06.00 går planet så nu måste vi packa.

Vi återkommer om en vecka!

Grattis sovrummet ett år!

Okej, för ett år sedan ganska precis så flyttade vi hit till den här lägenheten och vi började att renovera sovrummet. Då såg det ut så här. Så här kommer lite bilder på hur sovrummet har förändrats

Nä nu ska vi åka och fixa lite målarfärg till balkongen så att den blir lite snyggare, den har aldrig målats om!

Ha en skön dag!